ভোজ্যতেলের (রান্নায় ব্যবহৃত তেল) মূল্যবৃদ্ধি মূল্যস্ফীতি নিয়ন্ত্রণের প্রচেষ্টায় বড় ধাক্কা দিচ্ছে। বিশ্বের সর্বাধিক ব্যবহৃত তেল, পাম তেলের দাম এই বছর 15 শতাংশ বেড়েছে, যা রেকর্ড উচ্চতায় পৌঁছেছে। একই সময়ে, সয়াবিন তেলের দাম 12% বেড়েছে। ক্রমবর্ধমান ভোজ্যতেলের দাম বিশ্বব্যাপী খাদ্য মূল্যস্ফীতিকে বাড়িয়ে তুলছে, যা প্রায় রেকর্ড উচ্চতায় পৌঁছেছে।
ডিসেম্বরে ভোক্তা খাদ্যের দামে দ্রুততম বৃদ্ধি ভারত পাম তেল, সয়াবিন তেল এবং সূর্যমুখী তেলের শীর্ষ ক্রেতা। এসব ভোজ্যতেলের দাম বাড়ায় চাপ বাড়ছে। ভোক্তা খাদ্যের দাম গত বছরের ডিসেম্বরে 6 মাসের মধ্যে সবচেয়ে দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে এবং এটি মানুষের পরিবারের বাজেটের উপর সরাসরি প্রভাব ফেলেছে। ক্রমবর্ধমান দামগুলি কেন্দ্রের মোদী সরকারের উপর চাপও যোগ করেছে, যা ইতিমধ্যেই প্রায় 80 কোটি মানুষকে খাদ্য সহায়তা দিচ্ছে।
সরকার দাম কমাতে নানা পদক্ষেপ নিয়েছে দাম কমাতে কেন্দ্রীয় সরকার বেশ কিছু পদক্ষেপ নিয়েছে। পাম তেল, সয়াবিন তেল ও সূর্যমুখী তেলের আমদানি শুল্ক কমিয়েছে সরকার। এছাড়াও, মজুত রোধে জায় হ্রাস করা হয়েছে। বর্তমানে সরকারের কাছে অদূর ভবিষ্যতে তেমন বিকল্প নেই। গোদরেজ ইন্টারন্যাশনালের একজন প্রবীণ ব্যবসায়ী এবং পরিচালক দোরাব মিস্ত্রি বলেছেন, আমদানি শুল্ক আরও কমানো দাম কমাতে পারবে না। তিনি বলেন, তাৎক্ষণিক সমাধান হল পরিশোধিত পাম তেল আমদানি করা এবং তা পাবলিক ডিস্ট্রিবিউশন সিস্টেমের (পিডিএস) মাধ্যমে কম বাজারমূল্যে বিক্রি করা।
খাদ্য মন্ত্রকের একজন মুখপাত্র ব্লুমবার্গ নিউজের প্রশ্নের জবাবে বলেছেন যে পাবলিক ডিস্ট্রিবিউশন সিস্টেমের অধীনে কেন্দ্রীয় সরকার রাজ্যগুলিতে বিতরণের জন্য প্রধানত গম এবং চাল বরাদ্দ করে। রাজ্য সরকারগুলি তাদের নিজস্ব বাজেট থেকে তাদের পিডিএস প্রোগ্রামে যে কোনও কিছু (যা তারা উপযুক্ত মনে করে) যোগ করতে স্বাধীন।
